672 37 93 16
![](https://static.wixstatic.com/media/11062b_d578b9d4ffba48c68d086ec29fe9e6f0f000.jpg/v1/fill/w_980,h_551,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/11062b_d578b9d4ffba48c68d086ec29fe9e6f0f000.jpg)
LA VEGAVANA
Al setembre del 2022, ens vam veure obligats a tancar el restaurant, estem molt agraïts a tots els que ens heu recolzat i animat durant tot aquest temps.
FINS SEMPRE.
![20170513_121346.jpg](https://static.wixstatic.com/media/eb3add_c108dd0e62404cf3824046bf6bac6ffc~mv2.jpg/v1/fill/w_490,h_368,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/eb3add_c108dd0e62404cf3824046bf6bac6ffc~mv2.jpg)
Sobre La Vegavana
La Nostra Historia
LES ARRELS DE LA VEGAVANA
Aquesta és una història que comença sobre rodes.És una història que s'escriu amb amor i passió i volem compartir amb tu; que en siguis part.Dolce & Vegana va sorgir quan Aleth i Carles (els dos fundadors del projecte) ens vam conèixer. Convençuts dels nostres valors i d'oferir gastronomia a l'abast de tots i totes per a tots, el 2016 ens vam llançar a recórrer carrers, fires i esdeveniments amb el nostre FoodTruck vegà: La Vegavana. sense fronteres!La nostra il·lusió és poder fer arribar-vos el nostre menjar allà on et trobis. Per això, hem intentat fer-ho no només seguint la nostra filosofia vegana, sinó a més, eco-friendly.
![IMG-20200122-WA0008.jpg](https://static.wixstatic.com/media/eb3add_f765a23b2f6b498a87f76b71be0f8485~mv2.jpg/v1/fill/w_490,h_369,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/eb3add_f765a23b2f6b498a87f76b71be0f8485~mv2.jpg)
Parlem de tacos al pastor? Parlem! D'un fricandó al més pur estil de les nostres àvies amb les castanyes confitades incloses? Fet! D'unes croquetes de formatge que se't fonen a la boca amb la primera mossegada? També! I tot, adaptat de tal manera que en els nostres plats no incloem cap animal i mai ho endevinaries :)Com avançar junts, no sempre significa desplaçar-se, un any després, obrim el nostre primer restaurant a Sils. Des d'aleshores, hem corregut molt (en sentit figurat i també en sentit literal, entre taula i taula, de la cuina a la barra, de la barra a la sala i de la sala al jardí!)
![](https://static.wixstatic.com/media/eb3add_249419577dcc48b69ba8663b0a4ef5a7~mv2.jpg/v1/fill/w_490,h_490,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/eb3add_249419577dcc48b69ba8663b0a4ef5a7~mv2.jpg)
Som Aleth, Carles i la nostra tribu inseparable de 4 potes.Aleth: La xef del projecte. Cuinera incansable, li brillen els ulls quan parla de noves receptes que se li han acudit i quan li lliura el tortell de reis vegà als seus clients amb el seu nou "secret" ingredient testejat durant dies fins a aconseguir la fórmula perfecta. Si veniu d'un país llunyà, porteu-li algun ingredient que aquí no tinguem. La faràs feliç durant un any sencer i se li acudirà alguna recepta en pocs segons! Ocupada 24 hores al dia i amb poc temps, sempre troba algun forat per acabar fent algun curs i acumular títols que després posa en pràctica a la cuina.Carles: La cara visible de la Vegavana. El responsable de sala i responsable també de treure-li el primer somriure (o rialla) als clients amb les seves bromes i converses. Motorista i amant de la carretera. Va aficionar (i va conquistar) Aleth amb rutes per tot el territori, tot i que confessa que no necessita anar gaire lluny per gaudir del paisatge mentre talla el vent amb la seva estimada xef a l'esquena. Manetes com ell sol, va fer totes les remodelacions del restaurant en un parell de setmanes! Ah! I així com ja va fer en el passat, serà la cara que trobis a la porta quan demanis Dolce & Vegana a domicili.Tots dos gaudim coneixent els clients, fent que se sentin com a casa i sí, algunes vegades ens veureu asseguts a taula amb ells comentant les últimes batalles i plans de futur.Si no és al restaurant, ens trobareu o fent noves rutes amb moto
o sortint a passejar a la nostra tribu:Amai i Akyra, les petites de la casa, AKA les matriarques. Són un mix de pinscher i una pinscher.Noor, un malinois que sent una adopció complicada, després de molta feina i molt d'amor, ha aconseguit oblidar les seves pors i viure feliç.Nivi, un mix de dòberman que vam decidir adoptar després de Noor. Per demostrar que una raça PPP (gos potencialment perillós) no deixa de ser un PPP: Gos Potencialment Preciós. I la nostra última adopció, l'Hitam, un precios pastor belga Malinois carbonat, el mes simpàtic de la familia.
![](https://static.wixstatic.com/media/eb3add_fc60ae82a28440bdbb785364596f3221~mv2.jpg/v1/fill/w_355,h_355,q_90/eb3add_fc60ae82a28440bdbb785364596f3221~mv2.jpg)
![](https://static.wixstatic.com/media/eb3add_e91244a58c88437f96c3cd2aca08c472~mv2.jpg/v1/fill/w_355,h_355,fp_0.5_0.57,q_90/eb3add_e91244a58c88437f96c3cd2aca08c472~mv2.jpg)
![](https://static.wixstatic.com/media/eb3add_1928459599a34ce6a0278405125d4e3d~mv2.jpg/v1/fill/w_355,h_355,q_90/eb3add_1928459599a34ce6a0278405125d4e3d~mv2.jpg)
![](https://static.wixstatic.com/media/eb3add_3ce87c9eab594e379c04e1648f1be17f~mv2.jpg/v1/fill/w_355,h_355,q_90/eb3add_3ce87c9eab594e379c04e1648f1be17f~mv2.jpg)
![HITAM](https://static.wixstatic.com/media/eb3add_47ebad5847a247ac8ef1431eca706d03~mv2.jpeg/v1/fill/w_355,h_355,q_90/eb3add_47ebad5847a247ac8ef1431eca706d03~mv2.jpeg)
![](https://static.wixstatic.com/media/eb3add_6deb1220eb0a409a86d6f67ced098932~mv2.jpg/v1/fill/w_355,h_355,fp_0.5_0.47,q_90/eb3add_6deb1220eb0a409a86d6f67ced098932~mv2.jpg)
![](https://static.wixstatic.com/media/eb3add_41276599ab7e4e32b6c7bba2a229cc50~mv2.jpg/v1/fill/w_355,h_355,fp_0.46_0.5,q_90/eb3add_41276599ab7e4e32b6c7bba2a229cc50~mv2.jpg)
![](https://static.wixstatic.com/media/eb3add_0ee0c4a1b8ba4a0eab071b015840faba~mv2.jpg/v1/fill/w_355,h_355,q_90/eb3add_0ee0c4a1b8ba4a0eab071b015840faba~mv2.jpg)
![](https://static.wixstatic.com/media/eb3add_274a486d8a6948b78967634e9519193b~mv2.jpg/v1/fill/w_355,h_355,fp_0.67_0.68,q_90/eb3add_274a486d8a6948b78967634e9519193b~mv2.jpg)
![](https://static.wixstatic.com/media/eb3add_4476dddb068b4bacba4cab25ae8f7c78~mv2.jpg/v1/fill/w_355,h_355,q_90/eb3add_4476dddb068b4bacba4cab25ae8f7c78~mv2.jpg)
![](https://static.wixstatic.com/media/eb3add_ffaca3fca97b407587fe9aaf48d92281~mv2.jpg/v1/fill/w_355,h_355,q_90/eb3add_ffaca3fca97b407587fe9aaf48d92281~mv2.jpg)
![](https://static.wixstatic.com/media/eb3add_77a2ee36186a4ae3a9296e5818fe4e31~mv2.jpg/v1/fill/w_355,h_355,q_90/eb3add_77a2ee36186a4ae3a9296e5818fe4e31~mv2.jpg)
![](https://static.wixstatic.com/media/eb3add_ff103b4239da47c8b372b8564189280e~mv2.jpg/v1/fill/w_355,h_355,q_90/eb3add_ff103b4239da47c8b372b8564189280e~mv2.jpg)
![](https://static.wixstatic.com/media/eb3add_d4d76d12f1474dc88d8724b7d60f2eff~mv2.jpg/v1/fill/w_355,h_355,q_90/eb3add_d4d76d12f1474dc88d8724b7d60f2eff~mv2.jpg)
![HITAM](https://static.wixstatic.com/media/eb3add_6016eac9b6a44b8d9381dfcb4da123b1~mv2.jpeg/v1/fill/w_355,h_355,q_90/eb3add_6016eac9b6a44b8d9381dfcb4da123b1~mv2.jpeg)
![HITAM](https://static.wixstatic.com/media/eb3add_be55b9f20e064514a47a2b9e2b0822c7~mv2.jpeg/v1/fill/w_355,h_355,q_90/eb3add_be55b9f20e064514a47a2b9e2b0822c7~mv2.jpeg)
![NIVI HITAM](https://static.wixstatic.com/media/eb3add_e12f703ae70f4a4882bb2a24ee346ac4~mv2.jpeg/v1/fill/w_355,h_355,q_90/eb3add_e12f703ae70f4a4882bb2a24ee346ac4~mv2.jpeg)
![NIVI HITAM NOOR](https://static.wixstatic.com/media/eb3add_61fd67534174457bb7c36b2f33d844be~mv2.jpeg/v1/fill/w_355,h_355,fp_0.15_0.51,q_90/eb3add_61fd67534174457bb7c36b2f33d844be~mv2.jpeg)
![HITAM NIVI](https://static.wixstatic.com/media/eb3add_4ade99609f9f41d7be7ca6953f49bb9c~mv2.jpeg/v1/fill/w_355,h_355,q_90/eb3add_4ade99609f9f41d7be7ca6953f49bb9c~mv2.jpeg)
![HITAM NOOR](https://static.wixstatic.com/media/eb3add_168a6b44832244eb8b55cc7dba2bf1d5~mv2.jpeg/v1/fill/w_355,h_355,q_90/eb3add_168a6b44832244eb8b55cc7dba2bf1d5~mv2.jpeg)